Sayur lodeh betawi
Bingung ni mau masak apa?? ehh ada temen dateng bawa resep sayur lodeh , pas saya coba ternya maknyos banget rasanya ,, biar kalian juga bisa ngerasain gimana nikmatnya saya bagikan resepnya aja ya untuk bunda coba di rumah
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- 1 potong tempe kecil
- 1 wortel besar
- 1 cm terasi
- 1 buah kelapa
- 1/4 terong
- 1/4 kacang panjang
- 3 cabe merah keriting
- 3 bawang merah besar
- 3 kemiri
- 3 daun salam
- 7 cabai rawit
- 2 cm lengkuas
- air secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Jika bahan-bahan sudah disiapkan, sekarang kita masuk langkah memasaknya
- Potong'potong smua sayuran lalu bersihkan. Parut kelapa ambil santanya sampai bening ya.
- Haluskan bumbu (blender) terkecuali daun salam dan lengkuas. Lengkuas memarkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan termasuk salam dan lengkuas. sampai harum, lalu masukan air secukupnya lalu masukan sayuran yg sdh di siangi. Stelah mendidih peras kelapa sampai agak bening lalu masukan garam dan sasa. Aduk2 tunggu sampai mendidih br di angkat, masakanpun siap di sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar