Pecak lele Betawi
Kebetulan di rumah saya ternak ikan lele ni , jadi di manfaatin aja deh untuk bereksperimen membuat makanan dengan bahan ikan lele setelah mencoba berbagai resep nah kayanya resep ini yangpaling pas untuk saya bagikan ni
Siapkan bahan-bahan nya
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 20 cabai rawit ( sesuai selera )
- 4 cabai merah keriting
- 4 butir kemiri
- 2 cm terasi
- 60 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah pembuatan
- Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, & kemiri. Gunanya agar tidak bau bumbu mentah nantinya
- Ulek semua bahan sambal pecak hingga tercampur rata. jangan terlalu halus yaa..
- Panaskan minyak, kemudian tumis sambal yg tadi sudah diulek hingga harum (gunanya agar menghilangkan bau langu dari cabai) setelah harum siram dengan air. masak hingga mendidih. sajikan selagi hangat
Sumber : https://cookpad.com
Aneka Resep Masakan Jakarta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar