Minggu, 26 Juni 2016

Pecak lele Betawi

Pecak lele Betawi


Kebetulan di rumah saya ternak ikan lele ni , jadi di manfaatin aja deh untuk bereksperimen membuat makanan dengan bahan ikan lele setelah mencoba berbagai resep nah kayanya resep ini yangpaling pas untuk saya bagikan ni

Siapkan bahan-bahan nya
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 20 cabai rawit ( sesuai selera )
  • 4 cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm terasi
  • 60 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah pembuatan
  1. Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, & kemiri. Gunanya agar tidak bau bumbu mentah nantinya
  2. Ulek semua bahan sambal pecak hingga tercampur rata. jangan terlalu halus yaa..
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis sambal yg tadi sudah diulek hingga harum (gunanya agar menghilangkan bau langu dari cabai) setelah harum siram dengan air. masak hingga mendidih. sajikan selagi hangat
Sumber : https://cookpad.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar