Tampilkan postingan dengan label Sambal. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Sambal. Tampilkan semua postingan
Senin, 27 Juni 2016
Resep Sambal Teri Kacang
02.17
Resep Sambal Teri Kacang, bila anda sedang ingin membuat lauk yang bertahan lama dan dapat di bawa piknik, maka anda dapat membuat sambal teri kacang yang rasanya gurih, manis dan sedikit rasa asam, selain itu rasa gurihnya juga sangat dominan, karena terdapat ikan teri yang rasanya gurih. Anda dapat menyimpannya di wadah toples atau wadah yang kedap udara agar lebih tahan lama dan dapat di makan kapanpun.
Bahan bumbu yang dihaluskan :
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
Bahan utama :
- 250 gr teri nasi, goreng
- 5 lembar daun salam
- 3 sendok makan gula pasir
- 250 gr kacang tanah, goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula jawa
- 1 sendok teh air jeruk nipi atau cuka
Cara membuat sambal teri kacang :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, gula pasir, kecap manis, gula jawa dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan kacang tanah dan teri nasi yang telah di goreng, aduk rata lalu segera angkat dan sajikan.
Kamis, 21 April 2016
Resep Sambal Bledak Khas Subang
04.11
Resep Sambal Bledak Khas Subang. Orang indonesia biasanya tidak akan lengkap bila makan tanpa menggunakan sambal favorit anda, oleh sebab itu banyak sekali jenis sambal yang terdapat di nusantara, mulai dari sambal petis yang enak di cocolkan pada gorengan tahu dan gorengan renyah lainnya. Ada juga sambal bajak yang enak bila di sajikan dengan ayam goreng dan lalapan segar. Untuk saat ini sambal bledak ini dapat anda cocolkan sebagai menu pelengkap yang pedas, karena sambal ini hanya di uleg kasar, tentunya tekstur dan rasa sambal ini pasti akan membuat anda keringatan dan ketagihan.
Bahan utama :
- 100 gr cabai rawit hijau
- 3 buah tomat hijau
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah
- 2 cm kencur
- 7 butir bawang merah
Cara membuat sambal bledak :
- Uleg cabai rawit bersama dengan kencur, bawang merah dan tomat, uleg kasar.
- Masukkan gula merah dan garam lalu segera sajikan.
Selasa, 05 April 2016
Resep Sambal Petis Enak
08.11
Resep Sambal Petis Enak, sambal petis adalah sambal tradisional dengan warna hitam dan terbuat dari bahan petis udang, biasanya sambal petis di buat sebagai cocolan untuk menu cemilan seperti tahu goreng yang di buat seerti tahu pong, ada juga bila di Jawa Timur, biasanya gorengan selalu menggunakan sambal petis sebagai pendamping makan gorengan yang hangat. Rasa sambal petis sendiri basanya dominan dengan rasa pedas dan sedikit rasa manis. Selain itu anda juga dapat membuat cemilan tempe mendoan yang juga dapat anda cocolkan pada sambal petis.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 4 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 25 gr kacang tanah kulit, goreng
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 2 sendok teh kecap manis
- 75 ml air
- 4 sendok makan petis udang
Cara membuat sambal petis udang :
- Haluskan cabai, bawang putih, garam, gula pasir dan kacang tanah dalam cobek, hingga halus.
- Masukkan petis udang lalu uleg hingga rata. Masukkan air jeruk limau dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata dan sambal petis siap untuk di sajikan.
Langganan:
Postingan (Atom)