Senin, 27 Juni 2016

Resep Sambal Teri Kacang

Unknown 02.17
Resep Sambal Teri Kacang, bila anda sedang ingin membuat lauk yang bertahan lama dan dapat di bawa piknik, maka anda dapat membuat sambal teri kacang yang rasanya gurih, manis dan sedikit rasa asam, selain itu rasa gurihnya juga sangat dominan, karena terdapat ikan teri yang rasanya gurih. Anda dapat menyimpannya di wadah toples atau wadah yang kedap udara agar lebih tahan lama dan dapat di makan kapanpun.

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 100 gr cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat merah
Bahan utama :
  • 250 gr teri nasi, goreng
  • 5 lembar daun salam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 250 gr kacang tanah, goreng
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula jawa
  • 1 sendok teh air jeruk nipi atau cuka
Cara membuat sambal teri kacang :
  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, gula pasir, kecap manis, gula jawa dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu matang.
  2. Masukkan kacang tanah dan teri nasi yang telah di goreng, aduk rata lalu segera angkat dan sajikan.

Minggu, 26 Juni 2016

Sayur lodeh betawi

Unknown 23.21
Sayur lodeh betawi

Bingung ni mau masak apa?? ehh ada temen dateng bawa resep sayur lodeh , pas saya coba ternya maknyos banget rasanya ,, biar kalian juga bisa ngerasain gimana nikmatnya saya bagikan resepnya aja ya untuk bunda coba di rumah

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
  • 1 potong tempe kecil
  • 1 wortel besar
  • 1 cm terasi
  • 1 buah kelapa
  • 1/4 terong
  • 1/4 kacang panjang
  • 3 cabe merah keriting
  • 3 bawang merah besar
  • 3 kemiri
  • 3 daun salam
  • 7 cabai rawit
  • 2 cm lengkuas
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
Jika bahan-bahan sudah disiapkan, sekarang kita masuk langkah memasaknya
  1. Potong'potong smua sayuran lalu bersihkan. Parut kelapa ambil santanya sampai bening ya.
  2. Haluskan bumbu (blender) terkecuali daun salam dan lengkuas. Lengkuas memarkan.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan termasuk salam dan lengkuas. sampai harum, lalu masukan air secukupnya lalu masukan sayuran yg sdh di siangi. Stelah mendidih peras kelapa sampai agak bening lalu masukan garam dan sasa. Aduk2 tunggu sampai mendidih br di angkat, masakanpun siap di sajikan.


Pecak lele Betawi

Unknown 23.08
Pecak lele Betawi


Kebetulan di rumah saya ternak ikan lele ni , jadi di manfaatin aja deh untuk bereksperimen membuat makanan dengan bahan ikan lele setelah mencoba berbagai resep nah kayanya resep ini yangpaling pas untuk saya bagikan ni

Siapkan bahan-bahan nya
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 20 cabai rawit ( sesuai selera )
  • 4 cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm terasi
  • 60 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah pembuatan
  1. Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, & kemiri. Gunanya agar tidak bau bumbu mentah nantinya
  2. Ulek semua bahan sambal pecak hingga tercampur rata. jangan terlalu halus yaa..
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis sambal yg tadi sudah diulek hingga harum (gunanya agar menghilangkan bau langu dari cabai) setelah harum siram dengan air. masak hingga mendidih. sajikan selagi hangat
Sumber : https://cookpad.com

Nasi uduk Sederhana

Unknown 22.47
Nasi uduk Sederhana

Bosan mungkin dengan rasa nasi yang seperti biasa nya,, kita manfaatkan saja bumbu dapur kita untuk membuat nasi uduk sederhana agar lebih nikmat saat kita menyantap makanan.

Siapkan bahan-bahannya :
  • 1 1/4 cup Beras
  • 100 ml santan (saya pakai kara)
  • 1 batang serai (ambil bagian tengah sampai putihnya aja, digeprek)
  • 1 ruas lengkuas (dibagi 2)
  • 2 lembar daun salam
  • sesuai selera Air, garam, gula
Jika bahan-bahan sudah siap, lanjut ke langkah berikut nya ya
  1. Cuci bersih beras, tambahkan santan dan air (atur kekentalan sesuai selera). **note : banyaknya cairan = 2x tinggi beras
  2. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, garam, gula. Diaduk hingga rata. Masak dalam rice cooker, tunggu hingga matang. Sekitar 15-20 menit.
Masakanpun sudah siap disajikan,, tambahkan potongan telur, timun, bawang goreng agar lebih nikmat saat kita menyantap nya

Contact

Unknown 22.27
Contact

Jika ada hal yang ingin kalian tanyakan silahkan hubungi saya melalui
Saya akan membantu sebisa saya menjawab pertanyaan yang kalian ajukan ke saya,, dan saya mengharapkan masukan dari kalian. Terima kasih

Tentang Saya

Unknown 22.22
Tentang Saya

Saya fitri, Ibu dari 2 orang anak laki-laki yang keseharian di rumah menjaga kedua jagoan saya,, Disela-sela kesibukan sehari-hari menjaga anak saya juga suka memasak makanan untuk kedua anak dan suami saya,, ada kalanya anak2 dan suami kita bosan dengan makanan yang itu-itu saja kita sajikan, dan saya mencoba berbagai resep makanan agar suami dan anak-anak kita tetap senang mencoba masakan kita,, di sini saya mencoba berbagi resep makanan yang sudah sering saya coba, simak terus blog saya agar suami dan anak kita tidak bosan mencoba masakan kita setiap hari nya ya.

Sabtu, 25 Juni 2016

Resep Sate Lilit Enak

Unknown 21.57
Resep Cara Membuat Sate Lilit Enak. Bila anda masih bingung dengan menu untuk buka puasa sekarang, anda dapat memilih untuk membuat sate lilit yang rasanya enak dan sangat mudah untuk dibuat, bahan utama yang di gunakan adalah ikan tengiri segar yang mudah untuk di dapatkan, selain itu anda dapat membuatnya pada pagi hari dan akan di bakar sesaat sebelum buka puasa.

Bahan utama :

  • 300 gr daging ikan tengiri, cincang halus
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 50 gr kelapa, parut kasar
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • Minyak untuk menumis
  • Batang sereh untuk sate
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 1 buah tomat merah
Cara membuat sate lilit :
  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk, daun salam, dan asam jawa, setelah bumbu matang, angkat kemudian dinginkan.
  2. Pada wadah berbeda, aduk ikan tengiri bersama dengan kelapa, gula merah, merica dan tumisan bumbu yang telah dingin, aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada batang sereh hingga berbentuk pentul. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Bakar di atas bara api atau pan anti lengket sambil di bolak balik hingga matang, angkat dan sate lilit siap untuk di hidangkan.

Jumat, 24 Juni 2016

Resep Kue Kering Sagu Keju Kelapa

Unknown 04.16
Resep Kue Kering Sagu Keju Kelapa. Lebaran sudah hampir tiba, bila anda masih bingung ingin membuat kue kering yang enak dan mudah untuk di buat sebagai salah satu pilihan kue kering di keja anda, maka anda dapat memilih untuk membuat kue sagu keju kelapa ini, karena cara membuatnya juga sangat mudah dan pastinya akan menjadi kue kering yang unik dan sangat gurih.

Bahan utama:

  • 250 gr margarin+butter
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gr keju parmesan
  • 50 gr kelapa parut kering
  • 300 gr tepung sagu
  • 50 gr maizena
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 75 gr keju cedar, parut lalu biarkan hingga kering sendiri
  • 150 gr gula halus 
Cara membuat kue kering sagu keju :
  1. Sangrai tepung sagu bersama dengan tepung terigu selama 5 menit hingga teksturnya ringan lalu biarkan sebentar hingga dingin.
  2. Ayak tepung yang telah di sangrai sambil di tambahkan dengan susu bubuk, ayak hingga halus, sisihkan.
  3. Kocok margarin dan butter dan gua halus hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil di kocok hingga rata.
  4. Masukkan 2 jenis keju dan kelapa kering, aduk menggunakan spatula.
  5. Tambahkan dengan tepung lalu aduk kembali dengan menggunakan spatula.
  6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, yang telah diberi spuit lalu semprotkan pada loyang yang telah di alasi dengan kertas roti.
  7. Taburi dengan kelapa kering di atasnya lalu beri jarak masing masing adonan.
  8. Oven kue kering selama 30 menit atau hingga matang, biarkan hingga dingin lalu simpan dalam toples.

Sabtu, 18 Juni 2016

Resep Cimol Pedas

Unknown 05.55
Resep Cara Membuat Cimol Pedas. Saat bula puasa, biasanya kita ingin membuat cemilan untuk menu buka puasa yang enak, bila setelah sholat tarawih anda pnya waktu, anda dapat membuat cimol yang enak, gurih dan pedas, tentu akan membuat anda ketagihan, terlebih cara membuatnya juga sangat mudah.

Bahan biang :

  • 50 gr tepung sagu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 175 ml air
Bahan utama :
  • 175 gr tepung sagu
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 5 butir cabai rawit merah, tumbuk kasar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan tepung beras
  • Minyak goreng
Bahan saus :
  • 5 sendok makan saus sambal
Cara membuat cimol pedas :
  1. Untuk membuat bahan biang : rebus air dan bawang putih hingga mendidih lalu panas panas tuang ke dalam tepung sagu lalu aduk hingga menggumpal.
  2. Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, cabai rawit, dan daun bawang, aduk rata.
  3. Masukkan tepung sagu dan tepung beras lalu aduk hingga menggumpal.
  4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat.
  5. Goreng dalam minyak sedang hingga matang, angkat dan sajikan bersama dengan saus.

Selasa, 14 Juni 2016

Resep Kolak Pisang Spesial

Unknown 03.25
Resep Cara Membuat Kolak Pisang Spesial. Menu berbuka puasa yang satu ini paling enak di makan pada saat akan makan besar, rasanya yang manis akan kembali meningkatkan kembali staminan setelah seharian berpuasa, rasanya yang manis dengan beragam isian seperti pisang, labu kuning, ubi merah, kolang kaling, ditambah dengan buah nenagka yang manis, pasti akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

  • 3 buah pisang kepok, potong miring
  • 2 liter air
  • 200 gr ubi merah, potong kotak
  • 100 gr kolang kaling, potong potong
  • 200 gr labu kuning, potong kotak
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 450 gr gula merah, sisir halus
  • 8 buah nangka, potong panjang
Cara membuat kolak pisang :
  1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah, labu merah, ubi kuning, daun pandan dan garam, rebus hingga mendidih.
  2. Tambahkan kolang kaling dan pisang, rebus dengan api kecil hingga meresap.
  3. Masukkan santan lalu rebus hingga matang sambil sesekali di aduk, angkat dan sajikan.

Kamis, 09 Juni 2016

Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah

Unknown 20.48
Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah, memnuat kue yang lembut dan gurih tidak selalu sulit, anda yang sedang belajar membuat cake yang enak, lembut dapat anda buat di dapur anda sendiri, rasa pandannya yang harum membuat ciffon cake ini semakin istimewa. Selain itu tambahan tambahan keju potong dan taburan keju juga membuat cake ini semakin istimewa. Bila anda kesulitan menemukan minyak canola dapat di ganti dengan minyak sayur kualitas bagus.


Bahan utama :

  • 120 gr tepung terigu protein rendah
  • 75 gr minyak canola
  • 75 ml air daun pandan atau daun suji
  • 50 gr gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 75 gr gula pasir
  • Keju potong dadu untuk isi
  • Keju parut untuk taburan
Cara membuat Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah :
  1. Campurkan minyak dengan air daun padan/suji hingga rata lalu sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu , lalu tambahkan dengan gula pasir halus, aduk rata. Tambahkan dengan campuran minyak, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
  3. Tambahkan dengan kuning telur, lalu aduk perlahan hingga rata.
  4. Kocok putih telur dengan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan dengan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga mengembang dan kaku.
  5. Tuang kocokan putih telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
  6. Masukkan potongan keju lalu aduk asalkan rata.
  7. Masukkan adonan ke dalam cetakan ciffon dengan diameter 22 cm tanpa di oles lalu taburi dengan keju parut.
  8. Oven selama 55 menit dengan suhu 180 derajat, setelah matang, segera tangkupkan di atas botol, biarkan hingga dingin.
  9. Keluarkan dari loyang lalu potong potong dan sajikan. Berikut ini contoh ketika di tangkupkan di botol.

Jumat, 03 Juni 2016

Resep Kue Bapel Pisang

Unknown 22.15
Resep Kue Bapel Pisang, kue bapel atau wafel memang memiliki banyak varian yang dapat anda coba untuk di buat sendiri di dapir anda, salah satu yang bisa anda coba adalah kue bapel pisang yang enak. gurih dan manis, tentunya dengan tambahan pisangpisang yang di blender, tentu akan enak dan gurih. Anda dapat menambahkan saus coklat ataupun ice cream di tambah di atasnya. Jadi menu cemilan anda akan semakin istimewa.

Bahan biang :

  • 60 gr tepung terigu
  • 75 ml air hangat
  • 6 gr ragi instan
Bahan utama kue bapel :
  • 200 gr pisang ambon
  • 3 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok margarin, lelehkan
Cara membuat kue bapel pisang :
  1. Untuk bahan biang, aduk rata bahan biang lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Campur pisang dan santan lalu blender hingga halus.
  3. Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang. Sisihkan.
  4. Aduk rata tepung terigu dan garam pada wadah berbeda, lalu tambahkan dengan bahan biang sedikit demi sedikit, masukkan pula blenderan pisang lalu kocok hingga rata.
  5. Tambahkan dengan kocokan telur, kocok lagi hingga licin, diamkan adonan selama 2 jam lalu setelah itu masukkan maragrin, aduk rata.
  6. Panaskan cetakan bapel lalu siram dengan adonan bapel lalu panggang hingag setenagh matang, balik lalu masak hingga matang, angkat dan sajikan setelah matang.

Rabu, 01 Juni 2016

Mikser Roti Bosch MUM 4405

Unknown 21.10

Siapa yang tidak mengenal merk mikser yang satu ini ? Jika anda pecinta baking, pasti anda pernah mendengar, mengenal atau melihat merk ini. Ada banyak tipe mikser dari merk Bosch, mulai dari tipe yang standar hingga tipe yang penuh dengan berbagai macam acessories ( chopper, mincer, blender, ice cream maker, dll)

Mixer Bosch MUM 4405 atau biasa dikenal dgn tipe MUM4 Compact Kitchen machine ini adalah tipe mixer standar . Dikatakan jenis standar adalah karena mixer ini dapat dikombinasikan dengan accesories lainnya dari produk Bosch, yang sesuai dengan tipe ini ( contohnya : Blender, Mincer, Chopper, dll).

Mixer Bosch MUM 4405 ini cocok untuk membantu kegiatan dirumah anda terutama saat mengocok telur untuk Kue/Cake, menguleni adonan Roti ataupun Donat menjadi lebih cepat serta kalis.

Bentuknya yang sedang, cukup modis dan tidak berat, sehingga tidak membutuhkan banyak space untuk menyimpannya. 
 

Detail data dari Mixer Bosch MUM 4405 sbb:
- Daya Strom : 500 watt
- Mesin dapat mengaduk adonan basah seberat maximal : 2,7 kg (menurut buku petunjuk)
berupa 1 kg tepung kering plus bahan lainnya.

* saya anjurkan untuk memakai dibawah kekuatan yg ditulis, agar mesin dapat tahan lama*

- Volume Mangkuk sekitar : 3,5 Liter

- Isi karton berupa: mesin mixer, baskom plastik, penutup baskom serta 3 metal pengocok , plus buku petunjuk dlm beberapa bahasa




Sekedar Info :

- review dari seorang ibu/blogger yang memakai mikser ini  ---> " My Simple Kitchen"
- salah satu imel dari sesama hobby baking (mbak Leena Herlina) :  
" Selamat pagi mbak alhamdulillah saya baik, mbak terimakasih yah coklatnya. Kalo barangnya bagus murah dan bermanfaat dan kebetulan temen saya memerlukan pasti akan saya sarankan beli lewat mbak ida soalnya saya merasakan sendiri manfaatnya. Terima kasih ya mbak. "  


Langganan: Postingan (Atom)

Recent Posts

Posts

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *