Senin, 27 Juni 2016
Resep Sambal Teri Kacang
02.17
Resep Sambal Teri Kacang, bila anda sedang ingin membuat lauk yang bertahan lama dan dapat di bawa piknik, maka anda dapat membuat sambal teri kacang yang rasanya gurih, manis dan sedikit rasa asam, selain itu rasa gurihnya juga sangat dominan, karena terdapat ikan teri yang rasanya gurih. Anda dapat menyimpannya di wadah toples atau wadah yang kedap udara agar lebih tahan lama dan dapat di makan kapanpun.
Bahan bumbu yang dihaluskan :
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
Bahan utama :
- 250 gr teri nasi, goreng
- 5 lembar daun salam
- 3 sendok makan gula pasir
- 250 gr kacang tanah, goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula jawa
- 1 sendok teh air jeruk nipi atau cuka
Cara membuat sambal teri kacang :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, gula pasir, kecap manis, gula jawa dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan kacang tanah dan teri nasi yang telah di goreng, aduk rata lalu segera angkat dan sajikan.
Minggu, 26 Juni 2016
Sayur lodeh betawi
23.21
Sayur lodeh betawi
Bingung ni mau masak apa?? ehh ada temen dateng bawa resep sayur lodeh , pas saya coba ternya maknyos banget rasanya ,, biar kalian juga bisa ngerasain gimana nikmatnya saya bagikan resepnya aja ya untuk bunda coba di rumah
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- 1 potong tempe kecil
- 1 wortel besar
- 1 cm terasi
- 1 buah kelapa
- 1/4 terong
- 1/4 kacang panjang
- 3 cabe merah keriting
- 3 bawang merah besar
- 3 kemiri
- 3 daun salam
- 7 cabai rawit
- 2 cm lengkuas
- air secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Jika bahan-bahan sudah disiapkan, sekarang kita masuk langkah memasaknya
- Potong'potong smua sayuran lalu bersihkan. Parut kelapa ambil santanya sampai bening ya.
- Haluskan bumbu (blender) terkecuali daun salam dan lengkuas. Lengkuas memarkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan termasuk salam dan lengkuas. sampai harum, lalu masukan air secukupnya lalu masukan sayuran yg sdh di siangi. Stelah mendidih peras kelapa sampai agak bening lalu masukan garam dan sasa. Aduk2 tunggu sampai mendidih br di angkat, masakanpun siap di sajikan.
Pecak lele Betawi
23.08
Pecak lele Betawi
Kebetulan di rumah saya ternak ikan lele ni , jadi di manfaatin aja deh untuk bereksperimen membuat makanan dengan bahan ikan lele setelah mencoba berbagai resep nah kayanya resep ini yangpaling pas untuk saya bagikan ni
Siapkan bahan-bahan nya
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 20 cabai rawit ( sesuai selera )
- 4 cabai merah keriting
- 4 butir kemiri
- 2 cm terasi
- 60 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah pembuatan
- Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, & kemiri. Gunanya agar tidak bau bumbu mentah nantinya
- Ulek semua bahan sambal pecak hingga tercampur rata. jangan terlalu halus yaa..
- Panaskan minyak, kemudian tumis sambal yg tadi sudah diulek hingga harum (gunanya agar menghilangkan bau langu dari cabai) setelah harum siram dengan air. masak hingga mendidih. sajikan selagi hangat
Sumber : https://cookpad.com
Nasi uduk Sederhana
22.47
Nasi uduk Sederhana
Bosan mungkin dengan rasa nasi yang seperti biasa nya,, kita manfaatkan saja bumbu dapur kita untuk membuat nasi uduk sederhana agar lebih nikmat saat kita menyantap makanan.
Siapkan bahan-bahannya :
- 1 1/4 cup Beras
- 100 ml santan (saya pakai kara)
- 1 batang serai (ambil bagian tengah sampai putihnya aja, digeprek)
- 1 ruas lengkuas (dibagi 2)
- 2 lembar daun salam
- sesuai selera Air, garam, gula
Jika bahan-bahan sudah siap, lanjut ke langkah berikut nya ya
- Cuci bersih beras, tambahkan santan dan air (atur kekentalan sesuai selera). **note : banyaknya cairan = 2x tinggi beras
- Masukkan serai, daun salam, lengkuas, garam, gula. Diaduk hingga rata. Masak dalam rice cooker, tunggu hingga matang. Sekitar 15-20 menit.
Masakanpun sudah siap disajikan,, tambahkan potongan telur, timun, bawang goreng agar lebih nikmat saat kita menyantap nya
Sumber : https://cookpad.com
Contact
22.27
Contact
Jika ada hal yang ingin kalian tanyakan silahkan hubungi saya melalui
- https://www.facebook.com/cuppiedtna.azamii/
- fitri.canniez.fc@gmail.com
Saya akan membantu sebisa saya menjawab pertanyaan yang kalian ajukan ke saya,, dan saya mengharapkan masukan dari kalian. Terima kasih
Tentang Saya
22.22
Tentang Saya
Saya fitri, Ibu dari 2 orang anak laki-laki yang keseharian di rumah menjaga kedua jagoan saya,, Disela-sela kesibukan sehari-hari menjaga anak saya juga suka memasak makanan untuk kedua anak dan suami saya,, ada kalanya anak2 dan suami kita bosan dengan makanan yang itu-itu saja kita sajikan, dan saya mencoba berbagai resep makanan agar suami dan anak-anak kita tetap senang mencoba masakan kita,, di sini saya mencoba berbagi resep makanan yang sudah sering saya coba, simak terus blog saya agar suami dan anak kita tidak bosan mencoba masakan kita setiap hari nya ya.
Sabtu, 25 Juni 2016
Resep Sate Lilit Enak
21.57
Resep Cara Membuat Sate Lilit Enak. Bila anda masih bingung dengan menu untuk buka puasa sekarang, anda dapat memilih untuk membuat sate lilit yang rasanya enak dan sangat mudah untuk dibuat, bahan utama yang di gunakan adalah ikan tengiri segar yang mudah untuk di dapatkan, selain itu anda dapat membuatnya pada pagi hari dan akan di bakar sesaat sebelum buka puasa.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 300 gr daging ikan tengiri, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang sereh, memarkan
- 50 gr kelapa, parut kasar
- 1/2 sendok teh gula merah
- Minyak untuk menumis
- Batang sereh untuk sate
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1 cm kunyit, bakar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 1 buah tomat merah
Cara membuat sate lilit :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk, daun salam, dan asam jawa, setelah bumbu matang, angkat kemudian dinginkan.
- Pada wadah berbeda, aduk ikan tengiri bersama dengan kelapa, gula merah, merica dan tumisan bumbu yang telah dingin, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada batang sereh hingga berbentuk pentul. Lakukan hingga adonan habis.
- Bakar di atas bara api atau pan anti lengket sambil di bolak balik hingga matang, angkat dan sate lilit siap untuk di hidangkan.
Langganan:
Postingan (Atom)